Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Paas toetjes maken zonder advocaat is helemaal niet moeilijk en minstens zo lekker. Je denkt al snel aan advocaat met Pasen, maar ik maak ook graag andere toetjes. Daarom heb ik 5 lekkere paastoetjes in een overzicht gezet die makkelijk te maken zijn en waarvoor je geen advocaat nodig hebt. Met Pasen maak ik altijd
Weet je nog niet wat je deze week gaat koken? Met weekmenu 13 weet je precies wat je deze week kunt eten. Je vindt hier 7 makkelijke en smaakvolle recepten voor het avondeten die je eenvoudig kunt plannen van maandag tot en met zondag. Op het menu staan onder andere: kip stroganoff met rijst, een
Deze tosti met pesto arrabbiata en mortadella maak je makkelijk zelf en zit vol smaak. De pittige pesto, mortadella en twee soorten gesmolten kaas zorgen samen voor een rijk belegde tosti die net even anders is dan standaard tosti met ham en kaas. Wij eten deze tosti zowel als lunch als avondeten. In de zomer
Paas toetjes maken is helemaal niet moeilijk en met deze recepten zet je snel iets feestelijks op tafel. Met Pasen pakken wij thuis altijd nét iets extra uit met het toetje. Zeker Beaudine en ik zijn dol op toetjes en meestal staat er ook een “toetje” met de lunch op tafel. Deze paastoetjes zijn allemaal
Zelf saucijzenbroodjes maken is helemaal niet moeilijk en met dit recept maak je heerlijke kruidige broodjes die veel lekkerder zijn dan die uit de supermarkt. Omdat wij thuis van goed gekruid eten houden, ben ik zelf gaan experimenteren met een gehaktvulling vol specerijen. Met mosterd, nootmuskaat en andere kruiden krijgt het gehakt precies die volle
Als er één soep is waar ik het gezin thuis blij mee maak, dan is het wel deze tortellini soep. De basis van dit recept is een smaakvolle romige tomatensoep. Daarna maak ik de soep extra lekker en vullend met tortellini, kookroom, mozzarella, een beetje pesto arrabbiata en krokant gebakken spekjes. Zo krijg je een
Met weekmenu 12 weet je precies wat je deze week kunt koken zonder elke dag opnieuw te hoeven nadenken. Je vindt hier 7 makkelijke en smaakvolle recepten voor het avondeten die je eenvoudig kunt plannen van maandag tot en met zondag. Op het menu staan onder andere pasta roomsaus met crispy chili olie en spek,
Aziatisch gebakken spek met rijst is een makkelijk recept voor een snelle avondmaaltijd met super veel smaak. Je bakt eerst het spek krokant en mengt het daarna met een zoet-hartige saus van ketjap manis, sojasaus en chilisaus. Het resultaat is een heerlijk sticky sausje met krokante stukjes spek. Wij eten dit gerecht zelf graag met
Snicker dadels zijn een makkelijk recept voor een zoete snack die je in een paar minuten zelf maakt. Je vult zachte Medjool dadels met pindakaas en pinda’s, haalt ze door gesmolten chocolade en laat ze daarna even opstijven in de koelkast. Zo maak je een klein zoet hapje dat een beetje doet denken aan een
Deze pasta roomsaus met crispy chili olie en spek is een romige pasta met krokant gebakken spek en een licht pittige smaak. Binnen 30 minuten staat deze avondmaaltijd al bij je op tafel. Voor dit recept maak je eerst een eenvoudige roomsaus met ui, knoflook, kaas en een lepel crispy chili olie. Daarna meng je
Met weekmenu 11 weet je precies wat je deze week kunt koken zonder elke dag opnieuw te hoeven nadenken. Je vindt hier 7 makkelijke en smaakvolle recepten die je eenvoudig kunt plannen. Op het menu staan onder andere penne in tomaten-kruidenroomkaas saus, Chinese bami met prei en ham en een eenpansmaaltijd met krieltjes en gehakt.
Deze ciabatta met bresaola en pesto arrabbiata is een heerlijk rijk belegd Italiaans broodje dat je heel makkelijk zelf maakt. In dit recept combineer ik een geroosterde ciabatta met pittige pesto arrabbiata, romige plakjes mozzarella, frisse rucola en dun gesneden bresaola. Een simpel broodje dat super smaakvol is en dat wij zowel als lunch als
